Dağdan Sofraya Altın Kekik! Kilosu tam 500 TL’yi Buluyor

Türkiye’nin dağlarından çıkan kekik kilosu 500 TL ile köylünün yeni altını oldu!

Türkiye’nin yüksek dağlarının temiz havasında doğal olarak yetişen bir bitki son yıllarda hem köylülerin gelir kaynağı hem de organik ürün pazarının gözdesi hâline geldi. Dağ kekiği artan talep nedeniyle kilogramı 500 TL’ye kadar alıcı buluyor. Ege, Akdeniz ve Doğu Anadolu’nun dağ köylerinde tek tek özenle toplanan kekik Temmuz ve Ağustos’ta olgunlaşınca güneşte kurutuluyor. Kimyasal işlem görmemesi bitkiye hem yoğun aroma hem de doğal bir şifa özelliği kazandırıyor.

Köylüler kuruttukları kekikleri aktarlara firmalara veya online platformlara satıyor. Bölgelere göre değişmekle birlikte kilogram fiyatı ortalama 400–500 TL arasında seyrediyor. Bazı üreticiler dağ kekiğinden elde ettikleri yağı 100–250 TL’den pazara sunuyor. Uzmanlar dağ kekiğinin soğuk algınlığı ve öksürüğü hafiflettiğini sindirimi kolaylaştırdığını ve bağışıklığı güçlendirdiğini belirtiyor. Hem çay olarak hem de yemeklerde baharat niyetine kullanımı yaygın.

Aman Dikkat Uzmanlar Uyarıyor!

Dikkat edilmesi gereken bir konu var. Uzmanlar bilinçsiz toplamanın doğayı tehdit ettiğini vurguluyor. Kökten sökülen bitkiler bir daha büyüyemiyor ve doğal denge bozuluyor. Bu yüzden hem üreticilerin hem de tüketicilerin sürdürülebilir yöntemler kullanması büyük önem taşıyor. Yükselen fiyatlar ve organik ürün talebi, dağ kekiğini köylüler için adeta altın bitki hâline getirdi. Hem sağlığa hem de ekonomiye katkısı olan bu doğal ürün Türkiye’nin organik pazarlarında yıldızını parlatıyor.

Dağ kekiği sadece aroması ve fiyatıyla değil sağlık açısından sağladığı faydalarla da dikkat çekiyor. Uzmanlar bu bitkinin doğal antiseptik özellik taşıdığını ve bağışıklık sistemini güçlendirdiğini belirtiyor. Özellikle kış aylarında tüketildiğinde soğuk algınlığı öksürük ve boğaz rahatsızlıklarının önlenmesine yardımcı oluyor. Sindirim sistemini destekleyerek hazımsızlık sorununu azaltıyor. Mide ve bağırsak sağlığını koruyor. Doğal bir antioksidan kaynağı olduğu için yorgunluk stres ve enerji düşüklüğüne karşı da öneriliyor.

Dağ Kekiği Nasıl Tüketilir?

Dağ kekiği farklı şekillerde tüketilebiliyor. En yaygın kullanım şekli kekik çayı olarak hazırlanması. Bir fincan sıcak suya 1–2 tatlı kaşığı kurutulmuş kekik ekleyip 5–10 dakika demlemek hem lezzetli hem de şifalı bir içecek elde edilmesini sağlıyor. yemeklerde baharat olarak kullanımı da oldukça yaygın. Et sebze ve çorbalarda yoğun aroma katarken kekik yağı salatalarda veya doğal şifa amaçlı damla olarak tercih ediliyor.